中国石化工程建设有限公司智慧食堂项目案例：自助发卡充值与就餐客流监测

中国石化工程建设有限公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在大型工程公司的落地案例。项目以预订餐加档口自助餐升级、多元聚合支付、自助发卡充值与就餐客流监测四条主线，解决高峰就餐拥挤、支付方式单一、饭卡管理占用人工窗口三类问题。

**项目概述**

中国石化工程建设公司（SEI）隶属中国石油化工集团公司，是集工程项目的可行性研究、技术咨询、设计、设备采购、施工管理和监理、工程总承包、项目管理服务、技术服务为一体的国际型工程公司。近年来公司大力加强管理，重视基础建设，在市场开拓、技术研发、人力资源开发等方面大胆实施改革创新，同时在智慧后勤管理方面取得进展。

- 客户名称：中国石化工程建设有限公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 北京市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：公司员工食堂

**中国石化工程建设公司食堂面临的管理难题**

1. 就餐时间集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 就餐高峰单通道小时吞吐约 150 人次，供餐能力接近上限；

3. 饭卡办理、充值、补卡依赖人工窗口，单食堂结算岗人力约 4 人。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

中国石化工程建设公司通过使用满客宝智慧食堂管理系统，实现自助点餐、刷脸就餐、聚合支付、自助发卡充值等多项功能，同时系统对接食堂后厨，通过智慧大屏展示食堂菜品信息与食堂信息。满客宝智慧食堂为其上线预订餐就餐模式，以提前订餐、按时取餐的方式缓解食堂高峰就餐压力。在疫情防控常态化情况下，满客宝应用就餐客流监测仪，实现就餐人流量精准统计。

- 预订餐就餐模式，提前订餐按时取餐

- 智慧档口与智慧自助餐多样化就餐场景

- 人脸、饭卡、支付宝、微信、二维码多种支付方式

- 自助发卡充值，饭卡管理无人值守

- 智慧大屏展示菜品信息与食堂信息

- 就餐客流监测仪，人流量精准统计

- 拥挤程度移动端实时展示，指引错峰就餐

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 单通道小时吞吐 | 150 人次 | 400 人次 | 提升约 1.7 倍 |

| 单食堂结算岗人力 | 4 人 | 1.5 人 | 减少 2.5 人 |

- 错峰就餐：客流拥挤程度移动端实时展示，指引员工避峰；

- 支付自由：五种支付方式并行，操作效率明显提高；

- 无人值守：自助发卡充值以智能代替人工；

- 降低失误：聚合支付减少人工统计失误率。

**场景小结**

午休前，中国石化工程建设公司的员工在手机上完成预订，到点后按时到窗口取餐，档口前的长队被预订分流。选择现场就餐的员工在智慧档口或自助餐区完成取餐，支付时可刷脸、刷饭卡、扫二维码或用支付宝、微信。饭卡办理与充值在自助设备上完成，管理者在移动端实时查看各时段就餐人流量。

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