广州市净水有限公司智慧食堂项目案例：刷脸支付与多形式数据报表

广州市净水有限公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在大型国有污水处理企业的落地案例。项目以智慧档口可视化点餐、3D 技术刷脸支付、多形式数据报表三条主线，解决高峰排队拥堵、现金管理与账目核算困难、经营数据展示单一三类问题。

**项目概述**

广州市净水有限公司是广州市水务投资集团有限公司的全资子公司，创建于 1989 年，发展至今已成为一家集污水处理、建设、运营、资产经营及研发为一体的特大型国有污水处理企业。公司出水水质全面达到国家标准一级 A 及省标较严值标准，运营管理规模在全国同行名列前茅。

- 客户名称：广州市净水有限公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 广东省广州市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：公司员工食堂

**广州市净水有限公司食堂面临的管理难题**

1. 就餐高峰排队拥堵，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 现金管理与账目核算困难，结算支付准确率约 98%；

3. 各端口数据分散，月度对账工时约 8 人日。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

广州市净水有限公司联手满客宝智慧食堂在后勤保障环节积极做出建设性创新，为员工打造便捷、高效、智能的食堂就餐模式。满客宝智慧食堂通过管理系统搭载智能化设备，打造智慧档口就餐模式，员工可在显示屏上明确看到菜品的种类、数量、价格等，打餐选餐同步进行，人脸快速扫描结账，一目了然地获知整单菜品价格。

- 智慧档口就餐模式，显示屏展示菜品种类、数量与价格

- 打餐选餐同步进行

- 基于 3D 技术的刷脸支付

- 每笔账单都有据可查

- 一键形成日账单、资金流水、个人流水、公用账户流水

- 报表支持列表、曲线、图形多种形式查看

- 大数据分析集合各端口数据

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

| 月度对账工时 | 8 人日 | 1 人日 | 减少 7 人日 |

- 流畅无等待：选餐与结账一气呵成，缓解高峰拥堵；

- 有据可查：每笔账单留存记录，解决现金管理问题；

- 数据落地：报表可切换列表、曲线、图形查看；

- 目标明确：食堂按数据制定经营目标与计划。

**场景小结**

就餐时段，广州市净水有限公司的员工在档口显示屏前查看菜品种类、数量与价格，选好后打餐，随即面对终端完成 3D 刷脸支付，整单价格一目了然。后台把各端口数据汇集起来，管理员一键生成日账单、资金流水与个人流水报表，可按列表、曲线或图形切换查看。

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