广州水投集团智慧食堂项目案例：刷脸就餐两秒结算与云小盒扫码支付

广州市水务投资集团有限公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在大型国有独资企业的落地案例。项目以就餐终端人脸识别结算、云小盒配合手机 APP 二维码扫码支付、报表实时查询，解决集中就餐排队拥挤、支付方式单一、经营数据无法实时掌握三类问题。

**项目概述**

广州市水务投资集团有限公司于 2008 年 12 月 16 日成立，注册资本 37.95 亿元，主要负责统筹广州市中心城区供排水、滨水土地及其附属水利设施等涉水项目的投融资、建设和营运，并稳步推进城乡供排水一体化工作。历经十年发展，公司已成为集水务产业的策划、研发、投资、设计、建设、运营、服务于一体的大型国有独资企业。公司现有就餐人数 300 人，食堂档口 3 个。

- 客户名称：广州市水务投资集团有限公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 广东省广州市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：集团食堂 3 个档口

- 服务规模：就餐人数 300 人

**广州水投集团食堂面临的管理难题**

1. 就餐时段集中，档口排队等待时间长，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 支付方式单一，无法满足职工多样化结算需求，结算支付准确率约 98%；

3. 食堂运营数据缺少实时查询手段，月度对账约需 8 个人日。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂通过对食堂调研，提供了在就餐终端运用人脸识别的主要模式，并适配云小盒支持手机 APP 中的二维扫码就餐的解决方案。人脸识别就餐模式下，员工选择完菜品后，只要对准打饭窗口一台带有人脸识别功能的刷脸器，2 秒后姓名、套餐类型、用餐金额自动出现在屏幕上，看一眼摄像头即完成付款。扫码支付模式下，没有上传人脸识别照片或没有完成人脸识别认证的就餐者，可用手机 APP 中的二维码配合云小盒完成支付。各种报表实时可查询，为食堂管理者决策提供科学的数据依据。

- 人脸识别就餐，刷脸器 2 秒完成身份与金额识别

- 屏幕自动显示姓名、套餐类型、用餐金额

- 云小盒配合手机 APP 二维码扫码支付

- 未采集人脸人员保留扫码支付通道

- 报表实时查询

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

| 月度对账工时 | 8 个人日 | 1 个人日 | 减少 7 个人日 |

- 结算升级：刷脸器 2 秒完成识别与扣款，替代人工核算；

- 支付安全：扫码在线支付创造安全卫生的支付环境；

- 双通道覆盖：人脸与扫码并行，未采集人脸人员同样顺畅就餐；

- 管理有据：报表实时可查，为经营决策提供数据支撑。

**场景小结**

午间供餐时段，广州市水务投资集团职工在 3 个档口选好菜品后，对准窗口的刷脸器，2 秒后屏幕上显示姓名、套餐类型与用餐金额，看一眼摄像头即完成付款；未采集人脸的职工打开手机 APP 中的二维码，在云小盒上完成扫码支付；经营数据实时进入后台报表，管理人员随时调阅当日营收与就餐情况。

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