石家庄玉晶玻璃智慧食堂项目案例：预订餐限量规则配置与超市刷脸支付

石家庄玉晶玻璃有限公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在玻璃制造企业的落地案例。项目以线上预订餐规则配置、餐补按月自动发放与超市刷脸结算三条主线，解决高峰排队、餐补管理繁琐、超市与食堂结算割裂三类问题。

**项目概述**

石家庄玉晶玻璃有限公司采取国际先进的压延玻璃工艺技术及现代化科学管理方式，在河北行唐经济开发区投资建设优质浮法玻璃生产线项目，产品质量达 GB11614-1999 标准，荣获中国驰名品牌、中国绿色环保节能建材产品等称号。项目总投资 27.5 亿元，占地 1000 亩。

- 客户名称：石家庄玉晶玻璃有限公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 河北省石家庄市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：1 个食堂、1 个超市

- 服务规模：1500 人就餐

**石家庄玉晶玻璃食堂面临的管理难题**

1. 午间就餐时间集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 备餐量按经验估算，剩餐与浪费并存，食材损耗率约 10%；

3. 餐补发放与使用场景缺少系统管控，月度对账工时约 8 人日。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂基于石家庄玉晶玻璃有限公司食堂自身运营模式和需求，进行功能的灵活配置，从而打造适合于食堂运营的智慧管理系统，通过线上预订餐和智能餐补发放，对食堂运营管理进行升级。管理人员在预订餐功能后台可设置食堂推荐菜，可设置预订开始、结束时间，限定菜品供应总份数、每人限点份数，支持批量订餐，支持餐盒费设置与 10 分钟支付提醒。

- 线上预订餐与后台推荐菜设置

- 预订开始与结束时间分段配置

- 菜品供应总份数与每人限点份数限定

- 批量订餐与餐盒费设置

- 10 分钟支付提醒

- 订单管理查看待支付、待取餐与完结订单

- 餐补按月自动发放，余额实时查看

- 餐补使用场景限制、余额导入、清零、导出与信用额度设置

- 超市场景刷脸支付

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点 |

| 月度对账工时 | 8 人日 | 1 人日 | 减少 7 人日 |

- 错峰取餐：员工手机端提前预订，减少窗口前排队停留；

- 限量可控：菜品总份数与限点份数可设，避免过量备餐；

- 餐补规范：餐补按月发放，使用场景与信用额度可限制；

- 超市联动：超市场景同样支持刷脸支付，结算统一归集。

**场景小结**

午休前，员工在手机端查看当日推荐菜并下单，系统在 10 分钟内未完成支付时发送提醒。到就餐时间，员工凭订单到窗口取餐，餐补按月自动到账的余额在移动端随时可查。下班后到厂区超市购物，同样刷脸完成支付，食堂与超市的消费记录统一进入后台对账。

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