咸宁市公安局智慧食堂项目案例：档口打餐与档口自选并行的双屏双触结算

湖北省咸宁市公安局智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在公安系统的落地案例。项目采用档口打餐与档口自选两种模式并行，每样菜品明码标价、按小份售卖，并配备智能结算设备与智慧超市收银系统。

**项目概述**

为积极响应湖北省内政务公开、智能化高效服务号召，咸宁市公安局提供电子办公、网上服务，提供权责清单、网上办事、办理查询、政民互动；同时，基于内部后勤服务改革，为员工提供良好就餐服务，完善基础后勤服务及管理。经实地考察与需求建设沟通，公安局单位内食堂完成改造，就餐模式向现代化、节约风靠拢。

- 客户名称：湖北省咸宁市公安局

- 行业 / 地区：政府机关智慧食堂 · 湖北省咸宁市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：单位食堂档口与内部超市

**咸宁市公安局食堂面临的管理难题**

1. 就餐时段集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 就餐高峰单通道小时吞吐约 150 人次，窗口压力集中；

3. 订餐、售卖、用户消费与餐补发放数据分散，难以联动分析。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂将单位食堂窗口均放置智能双屏就餐终端，双 15.6 寸高清大屏、双屏双触能够让食堂方和用户方点餐、结算、核对更便捷。用户在选餐时就可看到所有菜品及对应价格，选择几个点几个，食堂人员同步备餐。智慧食堂管理系统与智能设备联动，可对订餐数据、菜品售卖情况、用户消费情况、餐补发放情况等进行联动分析。

- 全窗口智能双屏就餐终端

- 双 15.6 寸高清大屏，双屏双触

- 菜品明码标价，按小份售卖

- 选餐时同步显示菜品与价格

- 食堂人员同步备餐

- 智慧超市收银系统

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 单通道小时吞吐 | 150 人次 | 400 人次 | 提升约 1.7 倍 |

| 月度对账工时 | 8 人日 | 1 人日 | 减少 7 人日 |

- 双屏协同：食堂方与用户方信息同步，点餐结算核对更便捷；

- 按需取用：菜品按小份售卖，选择几个点几个；

- 数据联动：订餐、售卖、消费与餐补数据统一分析；

- 福利延展：智慧超市拓展员工福利应用场景。

**场景小结**

民警在窗口前选餐，双 15.6 寸高清大屏同步显示菜品与对应价格，选择几个点几个，食堂人员同步备餐；结算时双屏双触完成核对与支付。食堂的订餐、售卖、消费与餐补数据联动进入管理后台，内部超市同步接入智慧收银系统，员工福利应用场景进一步延展。

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