广西干部学院智慧食堂项目案例：培训班集中就餐下的智慧档口与人脸结算

广西干部学院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在干部教育培训机构的落地案例。项目部署智能双屏就餐终端与智慧食堂管理系统，覆盖早、中、晚三个餐别，服务职工与培训学员的快速结算需求。

**项目概述**

广西干部学院是广西壮族自治区党委组织部直属事业单位，是全国组织干部培训基地。成立 5 年来，适应大规模培训干部、特别是培训组织工作干部的需要，承担了全区部分县处级领导干部及各组组工干部政治素质与业务能力的培训任务。自成立以来，广西干部学院共承办区内外各类培训班 157 个，培训学员 7403 人。为让职工及培训人员享受到更优质的培训与后勤服务，学院以建设智慧食堂为中心，建设信息后勤。

- 客户名称：广西干部学院

- 行业 / 地区：政府机关智慧食堂 · 广西壮族自治区南宁市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：职工与培训学员食堂（承办培训班 157 个、培训学员 7403 人）

**广西干部学院食堂面临的管理难题**

1. 培训班集中开班时就餐人流集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 就餐高峰单通道小时吞吐约 150 人次，窗口结算压力大；

3. 订单与营收统计依赖人工，财务核对效率低。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂根据广西干部学院快速便捷结算、提升职工就餐效率的要求，将智能双屏就餐终端和智慧食堂管理系统应用于食堂。智慧档口解决方案让食堂具备菜品信息可视化、智能结算与人脸识别能力，所有就餐者都可以在早餐、午餐和晚餐时刷脸就餐并智能结算。智能双屏就餐终端可查询所有订单和不同日期的营收统计。

- 智能双屏就餐终端覆盖全档口

- 菜品信息可视化展示

- 人脸识别刷脸就餐与智能结算

- 早、中、晚三个餐别全流程覆盖

- 订单与营收统计按日期查询

- 不同餐别收入、收款、退款与收款方式统计

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 单通道小时吞吐 | 150 人次 | 400 人次 | 提升约 1.7 倍 |

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 就餐满意度 | 72 分 | 88 分 | 提升 16 分 |

- 核对透明：所选菜品信息与价格清晰可见，便于快速核对；

- 结算无误：刷脸结算自动计价，减少人工差错；

- 统计全面：不同餐别、收款方式与退款金额均可统计；

- 对账便捷：终端数据实时上传后台，支持下载与对账。

**场景小结**

职工与培训学员在早、中、晚三个餐别均可刷脸就餐，在智能显示屏上清晰看到所选菜品的信息及价格，确认后完成智能结算。食堂管理人员可通过终端查询所有订单与不同日期的营收统计，数据实时上传后台，支持下载与对账。

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