广州铁路运输法院智慧食堂项目案例：按次计费无人值守自助餐与分类扣费规则

广州铁路运输法院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在政法机关的落地案例。项目以人脸识别闸机出入口、按次计费无人值守自助餐、分餐别分组别人群分类扣费三条主线，解决入口与结算人工核对、扣费失误、菜谱查看不便三类问题。

**项目概述**

广州铁路运输法院成立于 1981 年 12 月 15 日，1982 年 5 月 1 日正式办案，主要职能是审理广东地区（除肇庆铁路运输法院管辖）的铁路区域刑事、民事案件以及由广东省高级人民法院指定的广州市区域内涉及地下铁路和城市轨道运输、公路交通运输、航空运输的民事纠纷案件。广州铁路运输法院职工食堂进行全新升级。

- 客户名称：广州铁路运输法院

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 广东省广州市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：法院职工食堂

**广州铁路运输法院食堂面临的管理难题**

1. 就餐时段集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 入口、结算与打餐均需人工核对，单食堂结算岗人力约 4 人；

3. 不同餐别、不同人群的扣费操作繁琐，结算支付准确率约 98%。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂成功为其打造智慧自助餐加按次计费无人值守自助餐场景，智慧食堂人脸识别系统与安装在智能就餐终端、智能出入终端等硬件设备上的红外摄像头配套应用，快速高效地完成人脸检测、特征提取、匹配等过程。满客宝智慧食堂人脸识别自助餐是将人脸识别闸机设备放置在食堂出入口，快速识别就餐职工人脸并扣款，菜品分列放置，就餐职工自由夹取。

- 智慧自助餐加按次计费无人值守场景

- 人脸识别闸机放置于食堂出入口

- 红外摄像头完成人脸检测、特征提取与匹配

- 短时间内完成大量人员识别

- 入口、结算、打餐全程无人值守

- 按不同餐别、不同组别、不同人群分类管理

- 自动扣费启用预设规则，减少操作与扣费失误

- 菜色提前显示在大屏幕，方便职工查看选择

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 单食堂结算岗人力 | 4 人 | 1.5 人 | 减少 2.5 人 |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

- 无人值守：入口无需人工核对、结算无需人工核对、打餐无需人工帮助；

- 快速识别：短时间内完成大量人员识别，就餐效率彻底提高；

- 规则预设：早中晚不同价格、不同补助自动匹配；

- 菜谱可视：大屏提前显示菜色，减少现场犹豫时间。

**场景小结**

就餐时段，广州铁路运输法院的职工在食堂出入口的人脸识别闸机前通过，系统快速识别身份并按该餐别、该人群对应的规则完成扣款。进入食堂后菜品分列放置，职工自由夹取，入口、结算与打餐全程没有工作人员参与。当日菜色提前显示在大屏上，职工进场前就能决定吃什么。

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