华夏电力智慧食堂项目案例：轮班制下的移动订餐终端与双屏刷脸结算

华夏电力公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在火力发电企业的落地案例。项目以智能双屏就餐终端刷脸结算与移动订餐终端线上预订两条主线，解决轮班制下限时供餐压力大、排队焦虑、食堂人工成本高三类问题。

**项目概述**

华夏电力是国投电力控股企业，主要从事火力发电、热电联产、风力发电及其它相关业务。作为具环保意识的电厂之一，华夏电力投入资金实现超低排放、打造最美电厂，保障居民企业的生产生活用电。为保持电力供应、保持这座大型火力发电厂设备不停歇不失误，华夏电力公司实行轮班制，食堂需为员工限时供应就餐，满足不同时段在岗人员就餐需求。

- 客户名称：华夏电力公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 福建省厦门市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：公司员工食堂

**华夏电力食堂面临的管理难题**

1. 轮班制下就餐时段分散且限时，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 就餐高峰单通道小时吞吐约 150 人次，供餐窗口压力集中；

3. 记账、结算与核对依赖食堂员工手动操作，单食堂结算岗人力约 4 人。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂将传统档口升级为智慧结算点餐档口，使用移动订餐终端为在岗人员提供预订就餐服务。满客宝智慧食堂应用智能双屏就餐终端设备，全过程自动化，无需食堂员工手动记账、结算、核对，后台可直接看到菜品信息、账单信息、用户信息。同时智慧食堂依托人脸识别与安全技术，为食堂提供刷脸支付模式。员工还可通过移动订餐终端进行线上预订餐，终端可以显示菜品图片、价格、预订餐别等信息，支持多方式结算。

- 传统档口升级为智慧结算点餐档口

- 移动订餐终端提供预订就餐服务

- 智能双屏就餐终端，全过程自动化

- 无需手动记账、结算与核对

- 后台直接查看菜品信息、账单信息与用户信息

- 人脸识别刷脸支付

- 移动订餐终端显示菜品图片、价格与预订餐别

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 单通道小时吞吐 | 150 人次 | 400 人次 | 提升约 1.7 倍 |

| 单食堂结算岗人力 | 4 人 | 1.5 人 | 减少 2.5 人 |

- 识别精准：人脸识别精准度超过 99.9%，扣费准确可靠；

- 减少接触：刷脸支付响应疫情防控常态化要求，保障就餐人员安全；

- 缓解焦虑：预订就餐模式缓解员工排长队的焦虑；

- 降低人工：自动化结算减少食堂人工成本。

**场景小结**

轮班在岗的员工通过移动订餐终端查看菜品图片、价格与预订餐别，提前完成下单与结算；到食堂后在智慧结算点餐档口直接取餐。另一部分员工在档口的智能双屏就餐终端前刷脸完成支付，后台同步显示菜品、账单与用户信息，食堂员工不再手动记账核对。

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