广西省百色市工业投资有限公司

上传时间：2026-10-30

百色市工业投资集团智慧食堂项目案例：智慧食堂加智慧超市双场景与在线评价闭环

广西省百色市工业投资有限公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在市政府直属企业的落地案例。项目以智慧食堂与智慧超市双场景刷脸消费、预订餐限量供应、在线评价报告与后厨采购申请闭环四条主线，解决高峰接触风险、备餐过量、服务质量缺少反馈通道三类问题。

**项目概述**

百色市工业投资集团有限公司是经百色市人民政府批准，于 2004 年 10 月 28 日成立的市政府直属企业，是市政府授权整合、开发百色境内矿产资源的主体，推动百色非冶金级铝产业发展的新兴企业。近年来，百色工投集团按照金融加产业加贸易的发展定位，深挖潜力、克难攻坚，逐步实现转型发展，各项经营指标翻番增长。

- 客户名称：百色市工业投资集团有限公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 广西壮族自治区百色市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：员工食堂与智慧超市

- 服务规模：近 1000 名员工在食堂就餐

**百色工投集团食堂面临的管理难题**

1. 后厨按经验备餐，剩餐率高，食材损耗率约 10%；

2. 就餐时段集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

3. 菜品口味与服务缺少评价反馈通道，就餐满意度约 72 分。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

为提高食堂运营效率、提升员工就餐满意度，满客宝智慧食堂将大数据、物联网、人脸识别等高新技术应用于企业食堂，实现食堂在用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件等多个方面的信息化，打造智慧食堂、智慧超市等消费场景。食堂管理员可在预订餐功能中定时设置食堂推荐菜，限定菜品供应总份数和限点份数以及定时支付提醒，后台自动汇总订单量、菜品份额、收取金额等多维度信息。

- 智慧食堂与智慧超市双场景支持人脸识别支付

- 预订餐功能，推荐菜与限量供应设置

- 定时支付提醒，拉动订餐量提升

- 订单量、菜品份额、收取金额多维数据自动汇总

- 在线菜品口味与服务评价，智能分析生成评价报告

- 后厨领料、采购申请与生产计划制定

- 退货、领料、调拨系统留痕，移动端全流程监管

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点 |

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |