中国电信张掖分公司智慧食堂项目案例：7 个员工食堂统一部署智能双屏就餐终端

中国电信集团有限公司甘肃省张掖分公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在通信运营商分支机构的落地案例。项目以刷脸刷卡智能双屏就餐终端、多角度活体检测与外接设备定制配置三条主线，解决多食堂点餐结算标准不一、高峰排队拥堵、终端功能难以匹配各食堂需求三类问题。

**项目概述**

中国电信集团有限公司主要经营固定电话、移动通信、卫星通信、互联网接入及应用等综合信息服务，连续多年入选世界 500 强企业。中国电信集团有限公司张掖分公司成立于 2000 年 9 月 29 日，经营范围包括受集团公司委托经营由国家投资形成的资产，经营与通信及信息服务相关的技术开发、技术服务、设计施工、设备生产与销售、信息咨询。

- 客户名称：中国电信集团有限公司甘肃省张掖分公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 甘肃省张掖市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：7 个员工食堂

- 服务规模：就餐人数 1000 人左右

**中国电信张掖分公司食堂面临的管理难题**

1. 7 个食堂就餐时间集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 窗口人工核算易出差错，结算支付准确率约 98%；

3. 各食堂订单与消费记录分散，月度对账工时约 8 人日。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂管理系统搭配满客宝智能化硬件设施，帮助食堂提升整体的用餐体验，刷脸、刷卡智能双屏就餐终端快速点餐、结算的特性避免了排队拥堵现象的发生，让整个食堂用餐流程智能化、科学化、便捷化。刷脸支付的技术基础是人脸识别，其最突出特征是采用非接触的方式进行识别，满客宝智能双屏就餐终端支持多角度人脸识别与活体检测，防止盗刷人脸情况发生的同时避免个人信息泄露。

- 智能双屏就餐终端，支持刷脸与刷卡支付

- 多角度人脸识别与活体检测

- 面部信息与个人账户自动关联完成结算

- 终端可查看订单详情，包括菜品、金额、姓名与账户信息

- 支持外接小票打印机、扫码盒、扫码枪、读卡器

- 按不同食堂需求定制化配置

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

| 月度对账工时 | 8 人日 | 1 人日 | 减少 7 人日 |

- 快速结算：终端点餐与结算一体，避免排队拥堵；

- 非接触识别：刷脸支付减少与公共物品接触；

- 防盗刷：活体检测机制防止盗刷，保护个人信息安全；

- 灵活配置：按各食堂实际需求外接不同设备。

**场景小结**

张掖分公司 7 个员工食堂统一部署智能双屏就餐终端，员工选餐后在终端前刷脸或刷卡完成支付，食堂人员在设备上即可查看订单的菜品、金额与账户信息。各食堂按自身需求外接小票打印机或扫码设备，订单数据统一汇入同一套后台供管理人员查看。

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