河北医科大学第三医院智慧食堂项目案例：智慧档口双屏终端与大数据平台

河北医科大学第三医院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在省级综合性三级甲等医院的落地案例。项目以智能双屏就餐终端升级智慧档口与大数据分析平台，解决传统人工打餐人工核算效率低、食堂拥挤缓慢无序、人员与账目管理分散三类问题。

**项目概述**

河北医科大学第三医院始建于 1958 年，现在是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、康复、急救于一体的省级综合性三级甲等医院。医院先后荣获「全国卫生系统先进集体」、河北省卫生系统「百佳医院」和「河北省医药购销和医疗服务诚信单位」等荣誉称号，在近年开展的各类医院排名中多次进入「全国百佳医院排行榜」，骨科稳居全国前十排名。

- 客户名称：河北医科大学第三医院

- 行业 / 地区：医院智慧食堂 · 河北省石家庄市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 硬件配置：智能双屏就餐终端

- 覆盖范围：医院食堂档口

**河北医科大学第三医院食堂面临的管理难题**

1. 传统人工打餐、人工核算窗口效率低，就餐时段拥挤，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 食堂运营依赖经验，采购与备餐缺少数据支撑，食材损耗率约 10%；

3. 人员信息与账目信息管理分散，单食堂结算岗配置约 4 人。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

为提升医院医患便捷就餐体验，彻底改变往日拥挤、缓慢、无序的院内食堂，河北医科大学第三医院与满客宝智慧食堂达成合作，以创新的「智慧档口食堂」新模式打造便捷型就餐服务。满客宝智慧食堂通过智能双屏就餐终端的应用，将传统人工打餐、人工核算窗口升级为智慧档口，食堂员工提前将餐别、菜品信息、菜品价格录入系统，员工自由选餐后，结算人员提交订单，系统统一计价，员工使用移动支付轻松实现结算。满客宝智慧食堂管理系统拥有大数据分析平台，系统中包含用户管理、订单管理、财务管理、数据可视化等多种实用功能，食堂管理者可在系统后台一键管理医院食堂人员信息和账目信息，系统自动分析整理食堂订单账目，支持一键导出相关运营报表。

- 智能双屏就餐终端升级智慧档口

- 餐别、菜品信息、菜品价格提前录入系统

- 自由选餐后结算人员提交订单，系统统一计价

- 移动支付结算

- 用户管理、订单管理、财务管理、数据可视化

- 人员信息与账目信息一键管理

- 订单账目自动整理与运营报表一键导出

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 单食堂结算岗配置 | 4 人 | 1.5 人 | 人力投入下降 62.5% |

| 月度对账与财务结算工时 | 8 人日/月 | 1 人日/月 | 工时下降 87.5% |

- 结算效率：智慧档口系统统一计价，移动支付结算，收银环节快速完成；

- 就餐秩序：改变往日拥挤、缓慢、无序的院内食堂状态，医患快速就餐支付；

- 管理提效：人员信息与账目信息一键管理，订单账目自动整理；

- 决策支撑：运营报表一键导出，全面提升食堂管理决策效率。

**场景小结**

就餐时段，河北医科大学第三医院就餐者在智慧档口自由选餐，结算人员提交订单后系统统一计价，就餐者使用移动支付完成结算；食堂管理者在大数据分析平台上一键查看人员信息与账目信息，需要时一键导出运营报表。

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