四川省科学城医院智慧食堂项目案例：刷脸取餐与移动订餐上门服务

四川省科学城医院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在国家三级甲等综合医院的落地案例。项目以刷脸取餐、多方式支付与预订餐加移动订餐终端上门服务，解决用餐高峰排队难、医患就餐时间不固定、行动不便患者就餐困难三类问题。

**项目概述**

四川省科学城医院隶属中国工程物理研究院，是一座医疗技术力量雄厚，综合实力强，现代化国家三级甲等综合医院。医院 60 年来不断发展科技，加快信息化步伐，在后勤端革除原来食堂粗放式管理的局面，联手满客宝智慧食堂实现真正的科学化食堂管理。

- 客户名称：四川省科学城医院

- 行业 / 地区：医院智慧食堂 · 四川省绵阳市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：医院食堂与住院病房

**四川省科学城医院食堂面临的管理难题**

1. 用餐高峰排队难，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 医患就餐时间不固定，个性化饮食需求难以满足，食材损耗率约 10%；

3. 支付方式单一，结算环节支付准确率约 98%。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

为实现全面智能化、精细化，满客宝智慧食堂以定制化智慧食堂解决方案，推动食堂向数字化方向转型，为四川省科学城医院打造出刷脸取餐、员工自助、绿色节约的智慧食堂。满客宝智慧食堂利用人工智能技术，推动食堂由传统人工打餐模式向快速选餐结算方向转型，避免打餐慢带来的排队拥堵情况；员工快速选餐，支持人脸、饭卡、二维码、支付宝、微信、银行卡多种方式支付，同时提供自助发卡充值服务。针对医患就餐时间不固定、提供个性化饮食等需求，满客宝智慧食堂为食堂上线预订餐功能，医患可在线上预订并线下设定自取时间；在此基础上添加了移动订餐终端预订，由专门工作人员上门服务，解决行动不便患者就餐问题。

- 刷脸取餐与员工自助就餐

- 人脸、饭卡、二维码、支付宝、微信、银行卡多方式支付

- 自助发卡充值服务

- 线上预订餐与线下自取时间设定

- 移动订餐终端预订与上门服务

- 快速选餐结算替代人工打餐

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点，相对降幅 30% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

- 结算效率：快速选餐结算替代人工打餐，避免打餐慢带来的排队拥堵；

- 支付覆盖：六种支付方式并行，配合自助发卡充值服务，就餐与充值均无需排长队；

- 时间弹性：线上预订并设定线下自取时间，满足医患就餐时间不固定的需求；

- 上门服务：移动订餐终端由专人上门办理，解决行动不便患者就餐问题。

**场景小结**

就餐前，四川省科学城医院医患可在线上预订餐并设定自取时间，行动不便的患者由专门工作人员持移动订餐终端上门办理；就餐时段，员工快速选餐后在结算区选择人脸、饭卡、二维码、支付宝、微信或银行卡完成支付；需要办卡的就餐者可在自助发卡充值设备上自助办理。

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