广州中医药大学第三附属医院智慧食堂项目案例：预订餐与职工人脸专属通道

广州中医药大学第三附属医院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂管理系统在省级骨伤科专科医院的落地案例。项目以手持移动订餐机预订餐、人脸识别职工专属通道与按时送餐，解决职工与患者分开就餐的人员混乱、行动不便患者订餐困难、就餐体验不佳三类问题。

**项目概述**

广州中医药大学第三附属医院（广州中医药大学附属骨伤科医院）创建于 1985 年，是一所集医、教、研为一体的、以骨伤科为主的省级专科医院，是国内中医院校唯一的大学附属骨伤科专科医院，是广州中医药大学硕、博士培养点、博士后流动站，是广东省公益二类事业单位、省市公伤定点医疗机构、广州市首批医保定点医疗机构。

- 客户名称：广州中医药大学第三附属医院

- 行业 / 地区：医院智慧食堂 · 广东省广州市

- 上线系统：满客宝智慧食堂管理系统（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 服务规模：设有 3 个食堂，可容纳 2000 人就餐

- 硬件配置：手持移动订餐机（内置 NFC 与扫码器）、人脸识别设备

- 覆盖范围：职工食堂、患者食堂与住院病房

**广州中医药大学第三附属医院食堂面临的管理难题**

1. 医院职工和患者分开就餐，人员混乱与盗刷问题难以杜绝，结算环节支付准确率约 98%；

2. 行动不便患者订餐困难，就餐时段排队集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

3. 单食堂结算岗配置约 4 人，人工投入偏高。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂以完善的智慧管理系统搭配先进的智能硬件，集成一系列智能化、信息化功能，针对医院点餐就餐的特殊情况，打造和医院需求最匹配的「预订餐+人脸识别就餐」的智慧食堂管理方案。满客宝智慧食堂通过手持移动订餐终端设备加持预订餐系统，为医院食堂上线了便捷的预订餐功能，患者可由医院工作人员使用满客宝手持移动订餐机进行点餐，内置的集成 NFC 和扫码器可以实现扫码支付，订餐完成，食堂会根据订单按时提供送餐服务。由于医院职工和患者分开就餐的特性，满客宝智慧食堂通过人脸识别技术，直接将职工人脸及账户信息录入系统，在就餐时可直接刷脸认证身份进入职工食堂，人脸识别就餐在优化患者、家属、职工就餐体验的同时，更防止了人员混乱、盗刷等问题。

- 预订餐系统与手持移动订餐机

- 内置 NFC 与扫码器扫码支付

- 按订单按时提供送餐服务

- 职工人脸及账户信息录入系统

- 刷脸认证身份进入职工食堂

- 职工与患者分流就餐，防止人员混乱与盗刷

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

| 单食堂结算岗配置 | 4 人 | 1.5 人 | 人力投入下降 62.5% |

- 订餐便利：手持移动订餐机点餐后食堂按时送餐，满足行动不便患者的个性化就餐需求；

- 身份管控：职工刷脸认证进入职工食堂，防止人员混乱与盗刷；

- 就餐体验：患者、家属、职工三类人群分流，点餐与就餐体验全面优化；

- 监管提效：智慧管理系统助力医院食堂创新监管模式、提高监管效率。

**场景小结**

订餐时段，广州中医药大学第三附属医院工作人员持手持移动订餐机到病房为患者点餐，患者通过内置 NFC 与扫码器完成扫码支付，食堂按订单按时送餐；职工就餐时刷脸认证身份进入职工食堂，与患者、家属分流就餐，人员混乱与盗刷问题得到杜绝。

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