北京二龙路医院智慧食堂项目案例：14 个档口手持 PDA 订餐与扫码支付

北京市二龙路医院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在三级甲等中西医结合医院的落地案例。项目以智能手持 PDA 病房订餐与二维码扫描支付，解决就餐无效时间消耗过长、档口结算排队拥堵、现金支付存在卫生隐患三类问题。

**项目概述**

北京市二龙路医院创立于 1937 年，是一所以治疗肛肠疾病为特色，融医疗、教学、科研、预防为一体的医保定点三级甲等中西医结合医院。医院开放床位 400 张，年门诊量 60 万，手术量万余例次，医院建筑总面积 4.2 万平方米，是全国最大的以肛肠为特色的中西医结合医院。

- 客户名称：北京市二龙路医院

- 行业 / 地区：医院智慧食堂 · 北京市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 服务规模：食堂就餐人数 1200 人，食堂档口 14 个

- 覆盖范围：医院食堂与住院病房

**北京二龙路医院食堂面临的管理难题**

1. 就餐流程中无效时间消耗过长，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 档口结算速率不足，造成排队拥堵，单食堂结算岗配置约 4 人；

3. 现金支付存在卫生安全隐患，结算环节支付准确率约 98%。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂通过对医院食堂调研，提供了智能手持 PDA 订餐、二维码扫描支付的就餐解决方案。病患者可通过医院食堂工作人员手持 PDA 进行订餐，使订餐方式前移、精准备餐，避免了食材浪费，降低了剩餐率。就餐环节可支持支付宝、微信等方式进行支付，方便快捷。扫码在线支付功能为医院患者创造了安全卫生的支付环境，避免因现金传递产生的卫生安全隐患。

- 智能手持 PDA 病房订餐

- 订餐方式前移与数据同步

- 精准备餐与降低剩餐率

- 二维码扫描支付

- 支付宝、微信在线支付

- 档口结算流程优化

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点，相对降幅 30% |

| 单食堂结算岗配置 | 4 人 | 1.5 人 | 人力投入下降 62.5% |

- 订餐效率：手持 PDA 订餐解决就餐无效时间消耗过长的问题；

- 精准备餐：订餐方式前移后按数据备餐，避免食材浪费，降低剩餐率；

- 结算提速：取餐环节优化，档口结算速率提升，排队拥堵得到缓解；

- 支付卫生：扫码在线支付替代现金，避免现金传递的卫生安全隐患。

**场景小结**

订餐时段，北京市二龙路医院食堂工作人员持智能手持 PDA 到病房为患者办理订餐，订餐数据同步上传后台；食堂按订餐数据在 14 个档口精准备餐；就餐者到档口取餐后通过支付宝、微信扫码完成支付，无需现金传递。