河北省人民医院智慧食堂项目案例：对接 HIS 系统的营养膳食提醒

河北省人民医院智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在三级甲等综合医院的落地案例。项目以床头二维码订餐、对接医院 HIS 系统的营养膳食提醒与就诊卡支付，解决住院床位增加带来的就餐拥挤、支付繁琐、患者体征不同造成营养搭配要求严格三类问题。

**项目概述**

河北省人民医院始建于 1909 年，占地面积 6.5 万平方米，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、康复、急救为一体的三级甲等综合医院。医院设有临床和医技科室 73 个，其中国家级临床重点专科 2 个、省级临床重点专科 17 个、省级重点学科 8 个、省级重点发展学科 4 个，是河北医科大学临床医学院、国家住院医师规范化培训基地、国家全科医师培训基地。

- 客户名称：河北省人民医院

- 行业 / 地区：医院智慧食堂 · 河北省石家庄市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：医院食堂与住院病房

**河北省人民医院食堂面临的管理难题**

1. 住院床位数迅速增加，食堂就餐人数随之增多，就餐拥挤，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 现金支付流程繁琐，结算环节支付准确率约 98%；

3. 患者自身情况不同，对食物的营养搭配要求严格，备餐与供给缺少数据支撑，食材损耗率约 10%。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝结合河北省人民医院现有食堂就餐情况，为其量身定制智慧食堂解决方案。在订餐方面，患者与家属可通过扫描床头二维码进行选餐、订餐、在线支付、堂食、自提、派送，完成就餐。由于患者自身情况以及相关体征信息不同，满客宝智慧食堂系统可与医院现有 HIS 系统进行对接，HIS 系统信息与满客宝智慧食堂系统实时同步，患者在订餐时，系统会根据病人情况进行营养搭配提醒，如糖尿病人订餐时系统会自动屏蔽糖分过高或不适合糖尿病病人进食的产品，同时系统会自动推荐适合患者进食的营养餐别供订餐患者选择。系统还可根据患者需求开通就诊卡支付功能、设置支付密码、实时同步就诊卡余额等相关信息，方便患者用就诊卡就餐。在线支付功能为医院患者创造了安全卫生的支付环境，避免因现金传递产生的卫生安全隐患。

- 床头二维码选餐、订餐、在线支付

- 堂食、自提、派送三种就餐方式

- 对接医院 HIS 系统，体征信息实时同步

- 按病人情况进行营养搭配提醒

- 糖尿病等特殊病患屏蔽不适宜菜品并推荐营养餐别

- 就诊卡支付、支付密码与余额实时同步

- 微信与支付宝在线支付

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点，相对降幅 30% |

- 就餐效率：床头扫码订餐覆盖堂食、自提、派送，缓解就餐拥挤；

- 营养管理：HIS 系统体征信息实时同步，特殊病患不适宜菜品自动屏蔽；

- 支付卫生：在线支付替代现金，避免现金传递产生的卫生安全隐患；

- 支付便利：就诊卡可直接就餐，支持支付密码与余额实时同步。

**场景小结**

订餐时段，河北省人民医院患者或家属扫描床头二维码进入订餐页面，系统依据 HIS 同步的体征信息提示可选择的餐别，糖尿病患者的含糖菜品被自动屏蔽；患者在线支付后选择堂食、自提或派送；到食堂就餐的患者可直接使用就诊卡完成支付。