广发银行智慧食堂项目案例：手机 APP 预订错峰与订单数据统一归集

广发银行股份有限公司智慧食堂项目是满客宝智慧食堂在全国性股份制商业银行的落地案例。项目以手机 APP 预订餐错峰就餐、智能设备与后台对接自动记录销售数据、员工支付账户与餐补规则后台设置，解决供餐高峰集中、账务管理分散、备餐缺少数据三类问题。

**项目概述**

广发银行股份有限公司成立于 1988 年，是国内首批组建的股份制商业银行之一。广发银行秉持诚信、责任、创新、笃行的核心价值观，牢记服务客户、回报股东、成就员工、奉献社会的历史使命，践行相知相伴、全心为您 的服务理念，朝着实现全国一流商业银行的战略目标奋勇前进。

- 客户名称：广发银行股份有限公司

- 行业 / 地区：企事业单位智慧食堂 · 广东省广州市

- 上线系统：满客宝智慧食堂（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：单位员工食堂

**广发银行食堂面临的管理难题**

1. 业务体量庞大，就餐时段集中，供餐高峰期排队明显，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 后勤账务管理分散，数据汇总成本高，月度对账约需 8 个人日；

3. 备餐缺少订单数据，食材损耗率约 10%。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

广发银行业务体量庞大，企业后勤对信息化管理水平要求较高。为提升单位食堂信息化管理水平，满客宝智慧食堂通过手机 APP 预订餐的形式，打造便捷的就餐及订餐模式，满足员工错峰就餐的需求，便于食堂后勤统一进行账务管理。同时，APP 预订模式还可以在系统直接形成订单汇总和多维度数据分析。通过将智能设备与系统后台进行对接，自动记录当日预订单和食堂档口销售数据，包括菜品销量、销售金额等，食堂管理者可从后台一键形成多维度数据报表，方便进行决策规划、反算备餐。食堂管理者通过系统后台，可为每一位就餐员工设置支付账户，并设置餐补支付规则。

- 手机 APP 预订餐，满足错峰就餐需求

- 订单汇总与多维度数据分析

- 智能设备与系统后台对接

- 预订单与档口销售数据自动记录

- 多维度数据报表一键生成，支撑反算备餐

- 员工支付账户与餐补支付规则后台设置

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 月度对账工时 | 8 个人日 | 1 个人日 | 减少 7 个人日 |

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点，相对降幅 30% |

- 错峰就餐：APP 预订分流供餐高峰，节省员工就餐时间；

- 账务统管：后勤统一进行账务管理，降低汇总成本；

- 精准备餐：订单与销售数据反算备餐，降低备餐成本；

- 福利规范：支付账户与餐补规则后台配置，方便财务对账。

**场景小结**

上午，广发银行员工在移动端 APP 上完成预订，错开午间供餐高峰；到食堂后按预订取餐，或在档口现场点餐。智能设备与后台对接后，当日预订单与档口销售数据自动归集；班后管理者从后台一键形成多维数据报表，进行决策规划与反算备餐，财务人员按员工支付账户与餐补规则完成对账。

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