环县第二中学智慧食堂项目案例：智慧就餐终端替代人工算账

甘肃省环县第二中学智慧食堂项目是满客宝智慧食堂管理系统在县属中学的应用案例。项目以智慧就餐终端、人脸识别支付与订单经营统计查询，解决就餐结算耗时长、饭卡现金管理不便、人工算账易出错三类问题。

**项目概述**

环县第二中学始建于 1958 年，占地面积 24012 平方米，建筑面积 4115 平方米，占地 43 亩。为了改善办学条件，优化育人环境，学校有标准的语音室和多媒体网络电脑教室，供水、供暖、洗澡等设施一应俱全，学校正向着现代化的方向迈进。

- 客户名称：甘肃省环县第二中学

- 行业 / 地区：中小学智慧食堂 · 甘肃省庆阳市环县

- 上线系统：满客宝智慧食堂管理系统（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 服务规模：食堂需供应近 1500 名学生一日三餐

- 覆盖范围：学校食堂

**甘肃省环县第二中学食堂面临的管理难题**

1. 就餐结算耗时长，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 学生需携带饭卡与现金就餐，结算环节支付准确率约 98%；

3. 人工算账容易出现错误，月度对账与财务结算工时约 8 人日/月。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

在环县第二中学向现代化方向迈进过程中，食堂作为需供应近 1500 名学生一日三餐的重要后勤部门，其便捷和响应快速尤为重要。满客宝智慧食堂针对食堂原有运营模式，对校内食堂进行了信息化升级。满客宝智慧食堂运用智慧就餐终端，将档口就餐场景进行智慧化升级，引入人脸识别支付，学生只需将人脸和身份信息进行绑定，即可不带饭卡、现金就餐，同时就餐终端屏幕上会显示姓名、菜品类型和菜品价格等就餐信息。食堂管理人员在智慧食堂管理系统上还能进行订单查询、人员信息、经营统计、监测。

- 智慧就餐终端升级档口就餐场景

- 人脸识别支付，人脸与身份信息绑定

- 终端屏幕显示姓名、菜品类型、菜品价格

- 订单查询、人员信息、经营统计、监测

- 免带饭卡与现金

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 结算支付准确率 | 98% | 99.5% | 提升 1.5 个百分点 |

| 月度对账与财务结算工时 | 8 人日/月 | 1 人日/月 | 工时下降 87.5% |

- 就餐效率：人脸识别支付后学生就餐效率提升，在校生活学习效率提高；

- 免卡免现金：人脸与身份信息绑定后不带饭卡、现金即可就餐；

- 算账准确：省去容易出现错误的人工算账程序，让食堂管理更安心；

- 经营管控：订单查询与经营统计在线完成，精准数据统计降低经营成本。

**场景小结**

就餐时段，甘肃省环县第二中学学生在档口的智慧就餐终端前完成人脸识别，终端屏幕同步显示姓名、菜品类型与菜品价格，确认后完成支付；食堂管理人员在系统中进行订单查询、人员信息核对与经营统计监测。

---