承实高级中学智慧食堂项目案例：两个食堂刷脸扣费与家长端信息同步

承实高级中学智慧食堂项目是满客宝智慧食堂管理系统在民办省级示范性高中的应用案例。项目以刷脸加支付宝扣费、快速结算与家长端就餐信息实时同步，解决就餐高峰排队拥挤、经验式备餐造成菜品浪费、食堂库存与采购人工统计不规范、家长对学校食堂满意度不高四类问题。

**项目概述**

承实高级中学是由承德文博教育科技集团投资 3 个亿建设的民办省级示范性高中、北大附中远程教育示范校、河北大学外国语学院教育生源基地，学校位于河北省承德市承德县，拥有先进教学设施，能全面满足新高考改革需要，师资力量雄厚、教学质量一流。

- 客户名称：承实高级中学

- 行业 / 地区：中小学智慧食堂 · 河北省承德市承德县

- 上线系统：满客宝智慧食堂管理系统（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 覆盖范围：两个食堂

- 硬件配置：F4B 设备 18 台

**承实高级中学食堂面临的管理难题**

1. 就餐时段学生人数众多，排队拥挤现象严重，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 采用经验式备餐方式，缺少精确的订餐数据指导，造成菜品浪费，食材损耗率约 10%；

3. 食堂库存、采购人工统计，管理不规范；

4. 家长对学校食堂满意度不高，就餐者满意度约 72 分。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

承实高级中学两个食堂部署满客宝智慧食堂管理系统，开通「刷脸——支付宝扣费」，提高食堂管理效率，实现快速结算，提升就餐效率。家长可以实时掌握学生就餐菜肴、营养摄入情况、账户金额去向，让家长更放心。两个食堂共配置 F4B 设备 18 台。

- 刷脸加支付宝扣费

- 快速结算，提升就餐效率

- 家长实时掌握学生就餐菜肴

- 营养摄入情况同步查看

- 账户金额去向可追溯

- F4B 设备 18 台，覆盖两个食堂

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 食材损耗率 | 10% | 7% | 下降 3 个百分点，相对降幅 30% |

| 就餐者满意度 | 72 分 | 88 分 | 提升 16 分 |

- 就餐效率：两个食堂同步开通刷脸扣费，快速结算缓解排队拥挤；

- 备餐改进：订餐与就餐数据进入系统，经验式备餐造成的浪费减少；

- 库存采购：库存与采购环节由系统规范记录，替代人工统计；

- 家校透明：家长实时查看学生就餐菜肴、营养摄入与账户金额去向，满意度提升 16 分。

**场景小结**

就餐时段，承实高级中学学生在两个食堂的 F4B 设备前刷脸完成支付宝扣费，无需携带饭卡、无需排队等待找零；学生完成就餐的同时，家长在手机端收到本次就餐的菜肴明细与营养摄入情况，账户金额去向同步可查。

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