新疆财经大学智慧食堂项目案例：双屏双触智慧档口与预订取餐柜组合

新疆财经大学智慧食堂项目是满客宝智慧食堂管理系统在财经类重点大学的应用案例。项目以双屏双触智慧档口、人脸识别支付、预订餐与智能保温消毒取餐柜，解决食堂就餐秩序与结算效率、学生错峰取餐、档口经营数据统计三类问题。

**项目概述**

新疆财经大学是新疆维吾尔自治区人民政府创办的重点大学，建有国家级众创空间，被评为全国首批深化创新创业教育改革示范校。经过 70 多年的发展，学校形成「聚焦总目标、建设强财经」的发展目标和有特色、高水平应用型财经大学的办学定位。

- 客户名称：新疆财经大学

- 行业 / 地区：高校智慧食堂 · 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市

- 上线系统：满客宝智慧食堂管理系统（正奇晟业（北京）科技有限公司）

- 服务规模：近 20000 名学生

- 覆盖范围：1 个食堂、24 个档口

**新疆财经大学食堂面临的管理难题**

1. 就餐时段排队集中，传统模式下人均候餐时长约 12 分钟；

2. 档口点餐与支付方式老旧，单通道每小时通行约 150 人；

3. 档口经营数据依赖人工统计，单食堂结算岗配置约 4 人。

**满客宝智慧食堂的解决方案与功能模块**

满客宝智慧食堂为新疆财经大学 1 个食堂、24 个档口完成信息化升级。在支付与点餐环节，系统打造学生和档口售饭人员双屏双触的智慧档口就餐场景，学生可自主选择想要的餐品，档口售饭人员同时获取点餐信息并确认，借助人脸识别系统，学生无需携带饭卡刷脸即可支付。档口终端可查询所有订餐和不同日期营收统计，支持报表一键导出、数据云端储存。在取餐环节，食堂上线预订餐功能，学生可提前线上订餐，供应早、午、晚三餐，食堂人员将餐品放入满客宝智能保温消毒取餐柜，学生错峰、分批通过人脸识别、取餐码等多种方式取餐，取餐柜具备加热、保温及消毒功能。

- 双屏双触智慧档口，学生与售饭人员同步确认点餐

- 人脸识别支付，无需携带饭卡

- 预订餐功能，覆盖早、午、晚三餐

- 智能保温消毒取餐柜，支持加热、保温、消毒

- 人脸识别、取餐码等多种取餐方式

- 档口终端查询订餐与营收统计，报表一键导出

- 数据云端储存

**实施成效与关键指标**

| 指标 | 传统食堂 | 满客宝智慧食堂 | 变化 |

|---|---|---|---|

| 午高峰人均候餐时长 | 12 分钟 | 3 分钟 | 缩短 9 分钟，降幅 75% |

| 单通道通行能力 | 150 人/小时 | 400 人/小时 | 提升约 167% |

| 单食堂结算岗配置 | 4 人 | 1.5 人 | 人力投入下降 62.5% |

- 就餐秩序：24 个档口统一升级，就餐安全有序，排队时间明显缩短；

- 结算便捷：人脸识别支付替代刷卡，学生无需携带饭卡；

- 供餐效率：预订餐配合取餐柜错峰分批取餐，餐厅运营效率提升；

- 数据管理：订餐与营收统计可在档口终端查询，报表一键导出、数据云端储存。

**场景小结**

就餐前，新疆财经大学学生已通过线上预订餐完成点餐，食堂人员将餐品放入智能保温消毒取餐柜，学生错峰分批经人脸识别或取餐码取餐，取出的餐品保持温热；现场就餐的学生在双屏双触智慧档口选餐后刷脸支付；档口售饭人员在终端查看当日订餐与营收统计。

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